Tahap 03 — Sprout

Artikel & Resources Sprout

Saatnya mulai! Lakukan soft opening untuk menguji menu, jalankan promosi awal yang tepat sasaran, kumpulkan feedback dari pelanggan, lalu gunakan insight tersebut untuk menyempurnakan konsep.

Artikel Sprout

Pilih kategori, temukan artikel yang kamu butuhkan

Resource Sprout

TOOL

Rent Feasibility Simulator

Tool untuk menilai apakah biaya sewa lokasi masih layak dibanding potensi omzet, kapasitas outlet, dan target profit.
Open →
TOOL

OPEX Ratio Profit Sensitivity Simulator

Tool analisa CSV untuk membaca struktur biaya operasional dan melihat biaya mana yang paling menekan profit.
Open →
SOP

SOP Pemilihan Supplier

Memastikan restoran bekerja sama dengan supplier yang mampu menyediakan barang dengan kualitas baik, harga wajar, pengiriman tepat waktu, dan layanan yang dapat dipercaya.
161 KB
Download ↓
SOP

SOP Penyimpanan Bahan Baku

Memastikan seluruh bahan baku disimpan sesuai jenis dan karakteristiknya agar kualitas tetap terjaga, tidak cepat rusak, aman digunakan, dan mudah ditemukan saat dibutuhkan.
161 KB
Download ↓
PLAYBOOK

Outlet Starter Playbook - Bisnis Kuliner Skala Mikro

Panduan membuka titik jual pertama dengan modal ringan, risiko rendah, menu sederhana, alur operasional dasar, pencatatan sales, stok, kas, dan evaluasi 30 hari awal.
17 KB
Download ↓
PLAYBOOK

New Menu Development Playbook - Bisnis Kuliner Skala Mikro

Panduan membuat menu baru secara terukur mulai dari alasan bisnis, riset pelanggan, seleksi ide, recipe costing, test produksi, test market, launch, dan evaluasi awal.
17 KB
Download ↓
TRAINING KIT

Training Evaluation Form - Bisnis Kuliner Skala Kecil

Form evaluasi pelatihan untuk menilai pemahaman peserta, kualitas materi, efektivitas trainer, manfaat pelatihan, dan catatan tindak lanjut setelah sesi training selesai.
151 KB
Download ↓
TOOL GUIDE

Google Calendar User Guide Bisnis Kuliner

Tools kalender online untuk membuat jadwal, event, task, reminder, booking slot, dan koordinasi waktu kerja tim.
428 KB
Download ↓

Tahap berikutnya

Stem

Bangun kontrol kualitas, manajemen stok, cash flow yang sehat, laporan keuangan rutin, dan kedisiplinan tim agar bisnis berjalan tanpa pengawasan penuh.

Lanjut ke Stem →

Uji Pemahaman

Pilih jawaban yang menurut Anda paling tepat.

Yakin ingin keluar?
Semua jawaban akan terhapus dan uji pemahaman akan dimulai dari awal saat dibuka lagi.