🌿 Pustaka Resources

Resources

Koleksi tools, kalkulator bisnis, SOP, template, formulir dan lainnya yang siap pakai untuk membantu Anda mengelola operasional, menghitung biaya, meningkatkan efisiensi, dan mengembangkan bisnis kuliner dengan lebih percaya diri

340 resource ditemukan

SOP Absensi

Memastikan kehadiran, keterlambatan, lembur, izin, sakit, dan ketidakhadiran karyawan tercatat dengan benar sebagai dasar payroll, disiplin kerja, dan evaluasi performa.

SOP Account Management dan Repeat Corporate Order

Mengatur kerja sama restoran dengan komunitas, vendor, institusi, sekolah, kantor, hotel, event organizer, atau brand lain agar kerja sama memiliki tujuan, benefit, dan batasan yang jelas.

SOP Action Plan dan Follow Up Kinerja

Memastikan setiap temuan kinerja memiliki tindakan lanjut, PIC, target waktu, dan status progres yang jelas agar rapat tidak berhenti pada pembahasan tanpa eksekusi.

SOP Air Mati

Memastikan restoran dapat mengambil keputusan yang aman saat pasokan air terganggu, karena air sangat penting untuk cuci tangan, cuci alat, sanitasi, toilet, dan produksi makanan.

SOP Analisis Kesiapan Ekspansi

Memastikan restoran benar-benar siap membuka outlet baru, bukan hanya karena outlet pertama ramai. Ekspansi yang terlalu cepat tanpa sistem biasanya menyebabkan kualitas turun, cash flow terganggu, tim kewalahan, dan brand rusak.

SOP Anti-Fraud Purchasing dan Supplier

Mencegah fraud purchasing seperti mark-up, supplier fiktif, kickback, invoice palsu, dan pembelian tidak valid melalui PO, approved supplier, price comparison, serta 3-way matching.

SOP Anti-Kebocoran Kasir

Mencegah kebocoran kasir melalui akun personal, pencatatan POS, validasi pembayaran, approval void/refund, cash count, settlement check, dan analisis transaksi tidak wajar.

SOP Anti-Kebocoran Stok dan Bahan Baku

Mencegah kebocoran stok melalui kontrol akses storage, standard recipe, issue log, waste record, stock count, serta analisis theoretical dan actual usage.

SOP Approval dan Konfirmasi Corporate Order

Memastikan penawaran kepada klien corporate dibuat secara rapi, jelas, profesional, dan sesuai kebutuhan klien.

SOP Approval Konten dan Promo Digital

Memastikan konten dan promo digital diperiksa sebelum tayang, termasuk akurasi harga, periode, syarat, margin, stok, kesiapan POS, kesiapan outlet, serta approval final.

SOP Approval Pengeluaran

Memastikan setiap pengeluaran restoran mendapat persetujuan sesuai kewenangan, memiliki alasan yang jelas, dan tidak dilakukan sembarangan.

SOP Approval Promo

Memastikan semua promo mendapat persetujuan dari pihak berwenang sebelum dijalankan, terutama jika promo berdampak pada harga jual, margin, stok, dan laporan keuangan.

Yakin ingin keluar?

Semua jawaban akan terhapus dan uji pemahaman akan dimulai dari awal saat dibuka lagi.